Maizena koekjes

Benodigdheden:

  • 1 ei
  • 2 dopjes vanille essence
  • 1/3 pakje maizena
  • 125 gram boter
  • 125 gram suiker

Bereiding:

Kluts het ei samen met de suiker en vanille.
Roer de boter romig door. Voeg daarna bij beetjes de maizena toe en blijf roeren. Zorg dat het deeg een beetje vast is. Het moet niet te hard zijn, maar ook niet te zacht. Als je er bolletjes van maakt moet het niet kleven.

Maak er daarna bolletjes van en leg het op een beboterde blik. Druk het daarna plat met een vleesklopper of een vork en bestrooi het daarna met suikermuisjes.

Verwarm de oven dan voor.
Zet daarna de maizena vormen in de oven en laat ze gedurende 25 minuten gaar bakken.